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[Presa alla sagra del formaggio organizzata da Slow Food Berlin e Markthalle 9 alla Markthalle 9, appunto. Lupo e Mari hanno comprato un gruviera pazzesco, e un olandese che non ricordo come si chiami, io un Challerhocker. Boh. Buono! Come mi mancano i formaggi di montagna qui a Berlino. Si trovano, eh, ma a che prezzi! Anche i carciofi qui castano un sacco. E il caffè. E, ovviamente, gli affettati italiani. Ma tant’è: mangio altro. A me la cucina tedesca piace. E da quando vivo qui, e grazie all’eclettismo di Lupo, ho integrate elementi asiatici nella mia cucina, tipo il latte di cocco e lo zenzero nella zuppa di verdure.]

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Ale von Stadtschaft nasce in seno al Piave, studia in riva al Tawe e alla roggia di Udine. Dal 2002 vive tra Sprea e Havel. Più precisamente lungo il Neuköllner Schifffahrtskanal, con tre effe.